Mocsai Arany János Általános Iskola

„Oktatási Hivatal Bázisintézménye”

2023-26.

Jógyakorlat megnevezése: „Munkánk gyümölcse: a magtól az ételig”

Célcsoport: 6-16 éves gyerekek

A jógyakorlat célja:

A tanulók ismerkedjenek meg és sajátítsák el a mindennapi élethez szükséges ismereteket, készségeket. Tudjanak saját maguk és családjuk számára növényeket, gyümölcsöket termeszteni és azokból az egészséges táplálkozás alapelveinek megfelelően, modern konyhatechnológiai eljárásokat alkalmazva, ételt készíteni. A fenntarthatóság fogalmával legyenek tisztában. Ismerkedjenek meg és készség szinten használják a tervezést (családi költségvetés készítése), pénzügyi alapfogalmak segítségével a tudatos gazdálkodásra neveljük őket.

Jógyakorlat leírása:

Olyan oktatási tér kialakítása a jó gyakorlat célja, ahol a gyermekek megismerik a konyhakert létrehozásának lépéseit, alapvető zöldségek, gyümölcsök termesztési, gondozási ismereteit elsajátítják. Telepíthetnek dísznövényeket, kialakíthatnak ágyásokat, közösségi programokra alkalmas térrészeket (szalonnasütő, bográcsozó pl.). A termények feldolgozását a tankonyhában végezhetik, ahol az egészséges táplálkozás alapelveit szem előtt tartva, tanulhatnak konyhatechnológiai eljárásokat, módszereket.  Megmutathatjuk számukra a biztonságos főzési előkészületeket, tárolási technikákat, költségvetés készítését, munkafolyamatok tervezését. A fenntarthatóság jegyében a legfontosabb cél az, hogy a tanulók komplex tudást, széleskörű ismereteket szerezzenek arról, hogy egy aprócska magból hogyan juthatunk el addig, hogy finom, egészséges étel kerüljön az asztalra, mindezt úgy, hogy a folyamatokat gondos tervezés előzze meg és pontos, precíz, együttműködésen alapuló megvalósítás jellemezze.

Munkatervek:

Beszámolók:

2023 / 2024

2023 / 2024

2024 / 2025